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关注食品安全 构建绿色校园——商丘市四高“食品安全周”系列活动纪实

来源:大河舆情     发表时间:2023-11-17

民以食为天,食以安为先。食品安全关系师生的幸福安康,关系社会的和谐安定。近期,商丘市四高开展了以“关注食品安全,构建绿色校园”为主题的食品安全周系列活动。

学校首先加大宣传力度。召开食品安全主题班会,发布倡议书,号召全体学生弘扬传统美德,厉行勤俭节俭;同时利用黑板报、橱窗、校园电子屏等形式向全体师生科普食品安全知识,提高自我保护的能力,养成尚俭崇信,爱粮惜粮的好习惯,使学校食品安全宣传落实到实处。

其次,学校加强日常管理。

一、进入食堂的各种原料,全部实行定点采购,索票索证,确保食材质量。

二、放置食品的橱柜、货架保持清洁无污染;仓库通风良好,禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品分类、隔墙、离地存放,并每日检查,及时处理超过保质期的食品。

三、食品原料在使用前必须洗净;蔬菜与肉类、水产类分池清洗,禽蛋在使用前必须清洗,必要时消毒处理。

再次,加强监督监管。

学校成立了以校长苗军为组长的食品安全工作领导小组,责任分工到人,任务落实到人,使校园食品卫生安全工作做到有章可循,职责明确。学校值班领导每天深入餐厅后厨,检查食材新鲜度、餐厅卫生状况并进行陪餐。

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志愿者维持就餐秩序

第四,培训餐饮从业人员。

学校定期组织餐厅经理、厨师等从业人员参加食品安全知识培训,提高大家的业务能力和安全防范意识,确保学生每一餐的营养、健康、安全、美味。

第五,邀请家长进餐厅。

学校积极与家长沟通,在校园开放日期间邀请家长来校检查指导餐厅工作并陪餐。学校认真听取家长意见、建议,及时改进,为食品安全保驾护航。

此次食品安全周活动的开展,进一步增强了师生的食品安全防范意识。学校会以此次活动为契机,持续开展食品安全教育活动,让孩子们健康快乐成长。(文/图刘恒涌 审核/李建业)


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