民以食为天，食以安为先。食品安全关系师生的幸福安康，关系社会的和谐安定。近期，商丘市四高开展了以“关注食品安全，构建绿色校园”为主题的食品安全周系列活动。
学校首先加大宣传力度。召开食品安全主题班会，发布倡议书，号召全体学生弘扬传统美德，厉行勤俭节俭；同时利用黑板报、橱窗、校园电子屏等形式向全体师生科普食品安全知识，提高自我保护的能力，养成尚俭崇信，爱粮惜粮的好习惯，使学校食品安全宣传落实到实处。
其次，学校加强日常管理。
一、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，索票索证，确保食材质量。
二、放置食品的橱柜、货架保持清洁无污染；仓库通风良好，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品分类、隔墙、离地存放，并每日检查，及时处理超过保质期的食品。
三、食品原料在使用前必须洗净；蔬菜与肉类、水产类分池清洗，禽蛋在使用前必须清洗，必要时消毒处理。
再次，加强监督监管。
学校成立了以校长苗军为组长的食品安全工作领导小组，责任分工到人，任务落实到人，使校园食品卫生安全工作做到有章可循，职责明确。学校值班领导每天深入餐厅后厨，检查食材新鲜度、餐厅卫生状况并进行陪餐。
志愿者维持就餐秩序
第四，培训餐饮从业人员。
学校定期组织餐厅经理、厨师等从业人员参加食品安全知识培训，提高大家的业务能力和安全防范意识，确保学生每一餐的营养、健康、安全、美味。
第五，邀请家长进餐厅。
学校积极与家长沟通，在校园开放日期间邀请家长来校检查指导餐厅工作并陪餐。学校认真听取家长意见、建议，及时改进，为食品安全保驾护航。
此次食品安全周活动的开展，进一步增强了师生的食品安全防范意识。学校会以此次活动为契机，持续开展食品安全教育活动，让孩子们健康快乐成长。（文/图刘恒涌 审核/李建业）