“五一”假期期间，淄博站累计发送旅客240252人次，较2019年同期增长8.5万人次，增幅55%。5月1日当天，淄博站到发人次更是创下历史最高纪录。
在进淄“赶烤”大军中，除了游客，还有多地政府相关部门，他们拿着特产来到烧烤摊前“揽客”，相继组织调研组前往淄博实地考察，学习淄博经验。河南南阳甚至还召开会议分析淄博烧烤出圈现象。
近期，拥有“锦州烧烤”品牌的辽宁锦州，就多次派调研组赴淄博考察调研。4月16—18日，锦州市凌河区委书记马晓春带队，赴山东淄博张店区和临淄区考察调研烧烤产业发展情况。4月24—26日，锦州市太和区副区长、招商五局局长潘涛带队赴山东潍坊、淄博等地开展招商考察活动。
4月25—26日，河北省定州市市长张才芳带队赴山东省德州市、淄博市考察招商。定州市政府网站报道，张才芳一行实地考察淄博市在提振消费、市场服务等方面的经验做法。张才芳指出，相关部门要认真学习先进地区促消费、优服务的做法，全面查找服务理念、经营模式、宣传营销、管理制度等方面的短板和不足，采取有效措施，促进消费提升。
此外，河南信阳市政府网站报道，按照市委、市政府安排，4月19日至20日，市商务局党组书记、局长刘伟带领相关同志到山东省淄博市，与淄博市商务局座谈交流，实地学习调研淄博市在提振消费、服务保障外来游客等方面的经验做法。信阳市商务局调研组考察了“淄博烧烤”市场集聚区和“网红打卡地”，实地调研消费拉动和服务保障工作。
另外，山东各地的文旅局长也纷纷来到淄博，走到烧烤摊“安利”本地美景美食。
4月27日，山东潍坊市文旅局长带队青州、寿光、诸城等7个县市区文旅局长来到淄博烧烤摊，送上风筝等潍坊特产，欢迎游客到潍坊游玩。
4月28日下午，由山东日照市文化和旅游局副局长冷秉荣带队的“日照推介小组”到淄博，邀请游客“吃完烧烤到日照喝绿茶”。5月1日，山东滨州惠民县文旅局局长也赶赴淄博，现场加微信揽客。
在短视频平台上，文旅局长到淄博邀客的视频获上千万人观看。“五一”假期期间，潍坊和日照各大景区的旅客也均迎来飙升。有网友评论，这是现场抄作业。也有网友认为，任何一个地方都有可开发的空间，要用心、用脑，避免邯郸学步，“烧烤出圈了，但不只是烧烤的事”。
除烧烤外，淄博有哪些作业可抄？
4月25日上午，河南南阳市社科联、南阳日报社联合召开全市社科界“烧烤出圈”现象研讨会。会议提到，“淄博烧烤”火爆出圈充分说明，一个城市的经济发展，不仅仅靠旅游景点或者旅游项目，也不是一事一时的泡沫点缀，更不是稍纵即逝的昙花一现，而是历史文脉、民风民俗、社情民意、政府治理能力等方面的综合反映。
在中国人民大学公共管理学院教授马亮看来，淄博在“名”和“实”方面做的工作有不少可借鉴之处。不管是舆论引导、舆情疏导、形象打造，还是具体到住宿、交通、商家信誉、服务质量等，都让游客感受到放心和诚意，建立起彼此可以信任的关系，这是至关重要的。
可以注意到，这个“五一”，淄博推出了高铁烧烤专列、免费烧烤专线公交车、免费停车等优惠措施，还对宾馆酒店客房等实行控价。当地政府的迅速反应和积极行动，以及民众的努力配合获得游客赞赏。有网友评价，不是淄博的烧烤多么美味，而是淄博的友善与诚信让人宾至如归。还有网友表示，淄博烧烤，带火的不仅是经济，还有政风。更有媒体评价，淄博的努力表明，该市的行政管理正适应不断变化的社会趋势并响应公众的新需求。
对此，人民日报微博发文指出，当超大规模客流量、超高频率曝光量蜂拥而至，是“一次性收割”还是“争取回头客”，考验着城市的格局胸怀和治理效能。没有哪个地方能靠“网红”的名头经久不衰，唯有城市的气质、文化的底蕴、温馨的体验，才能让人们心之所向、行之所往。④